Torta rápida de brócolis e couve-flor

Não sabe o que fazer com os vegetais?
Misture todos e prepare uma torta rápida, cheia de nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, cálcio e ferro. Esta torta fica levíssima, pois não contém farinha nem gordura. Os próprios vegetais formam a "massa".
Ingredientes
½ kg de brócolis cozido
300 g de couve-flor
2 ovos
1 pote de iogurte natural desnatado
200 g de palmito picado
¼ de xícara (chá) caldo de legumes light
1 colher (café) de páprica Endívias para decorar
Preparo
Separe alguns ramos bonitos de brócolis. Coloque o restante e todos os outros ingredientes no processador e bata. Passe essa massa para uma fôrma de bolo inglês e disponha por cima os raminhos de brócolis reservados. Leve a torta para assar, em banho Maria, por 45 minutos. Se desejar, sirva acompanhada de endívas.
Rendimento: 6 porções Calorias: 86 kcal cada uma